ปีกไก่อบน้ำปลา
วัตถุดิบ 1. ปีกไก่กลาง 2. น้ำปลา 3. พริกไทยดำป่น 4. กระเทียมสับ 5. น้ำมันหอย 6. น้ำเชื่อม ขั้นตอนการทำ 1. ล้างปีกไก่ให้สะอาด พักไว้ 2. ใส่น้ำปลาลงไปให้เยอะๆประมาน 3 ทัพพีเพราะเราต้องการกลิ่นน้ำปลา 3. เติมน้ำเชื่อม + พริกไทย + น้ำมันหอยเล็กน้อย 4. เติมกระเทียมสับ หมักคลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้ 30 นาที 5. นำเข้าเตาอบด้วยไฟ 175 องศา เป็นเวลา 30 นาที เร่งไฟให้แรงใน 5 นาทีสุดท้ายเพิ่มความกรอบ